Щука – це прісноводна риба, яка є часто відданим об'єктом рибальства. Вона багата не тільки на білки і мікроелементи, але також і на різні вітаміни, які відіграють важливу роль у підтримці здоров'я людини.
Вітаміни групи В, такі як B6, B12 і ніацин, перебувають у достатку в щуці. Вони не лише допомагають у підтримці нормальної роботи нервової системи та обміну речовин, але також сприяють утворенню червоних кров'яних клітин, що важливо для підтримки здоров'я серця та зниження ризику розвитку анемії.
Крім того, щука є добрим джерелом вітаміну D. Вітамін D відіграє важливу роль у підтримці здоров'я кісток та зубів, а також регулює рівень кальцію в організмі. Також мають значення й інші вітаміни, такі як вітамін A, який підтримує здоров'я шкіри та зір, та вітамін E, який є антиоксидантом та сприяє захисту клітин від пошкоджень вільними радикалами.
| Вітамін | Назва |
|---|---|
| Вітамін А | Ретинол |
| Вітамін D | Кальциферол |
| Вітамін E | Токоферол |
| Вітамін K | Філохінон |
| Вітамін B3 | Ніацін |
Чим корисна щука для людини?
Ця риба – природне джерело калію, йоду, кальцію, фосфору, цинку та фтору. При цьому в 100 г міститься майже половина добової норми фосфору, а також 30 відсоток добової норми селену. М'ясо щуки також багате різними вітамінами, наприклад, вітамінами групи В (B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9, B12), а також вітамінами А і С.
Що міститься у щуці?
У м'ясі щуки міститься багато корисних вітамінів та мікроелементів (багато калію, магнію та фосфору, вітамінів групи B). Воно корисне для здоров'я шкіри та слизових оболонок, нервової та травної системи, регулює цукор у крові, є антиоксидантом, позитивно впливає на обмін речовин в організмі.
Чим харчується риба щука?
Щуки – Надзвичайно ненажерливі хижаки. Харчуються вони переважно рибою (густиною, окунями, гольянами). Для щуки характерний канібалізм: близько 20 відсоток її раціону становлять дрібніші особини її виду. Крім цього, щуки харчуються земноводними та рептиліями, великими комахами та різними покидьками.