Він успішно росте в помірних, субтропічних і тропічних широтах, віддаючи перевагу прохолодній погоді: при температурі нижче 10°C і вище 30°C зростання бульб різко сповільнюється. У тропічному кліматі картопля росте у холодні місяці року.