Порівняно з крекерами, вміст жиру та цукру в галетах менший. Є навіть рецептури дієтичних галет взагалі без жиру та цукру. Деякі споживачі замінюють галетами хліб. Для виробництва крекерів застосовується борошно вищого та 1 гатунку.
Порівняно з крекерами, вміст жиру та цукру в галетах менший. Є навіть рецептури дієтичних галет взагалі без жиру та цукру. Деякі споживачі замінюють галетами хліб. Для виробництва крекерів застосовується борошно вищого та 1 гатунку.