У середні віки в Європі будували голубники — окремі будівлі, в яких вирощували голубів. Голубники по праву вважалися «живими коморами», де зберігалося джерело м'яса для несподіваних гостей, крім того, продаж надлишку птахів приносив додатковий дохід.