І все ж у чифіру є свої переваги: При приготуванні у воду потрапляє велика кількість кофеїну, який має тонізуючу дію на організм. L-теанін, що входить до складу чаю, вивільняється лише після тривалого варіння. Завдяки йому підвищується концентрація уваги та покращується настрій.