Том ям – це популярна тайська страва, яка готується на основі креветок або курки з використанням різноманітних спецій та трав. Воно відоме своїм яскравим смаком, гостротою та ароматом. Однак одним із головних питань, які виникають при подачі том ям, є вибір гарніру. Чому саме з рисом?

Рис, що є одним з основних продуктів харчування в Таїланді, добре доповнює смак і текстуру том яма. Він має ніжну та нейтральну смакову палітру, що дозволяє виділити більш яскраві смаки страви. Також рис є відмінним джерелом вуглеводів, що дає відчуття ситості та енергії.

Крім того, подача том яма з рисом є традиційною практикою в Таїланді. Місцеві жителі звикли їсти ці страви разом, і поєднання том яма з рисом вважається ідеальним поєднанням у тайській культурі. Рис також допомагає пом'якшити гостроту і пікантність страви, роблячи його приємнішим для гостей, що не звикли до гострих спецій.

№Том ямОписЯк подають
1Том ям гунТрадиційний тайський суп з креветками та грибамиПодають гарячим із рисом
2Том ям кайСуп з куркою, лимонною травою та галангаломПодають гарячим із рисом
3Том ям нам кхонгТайський суп з креветками, грибами та кокосовим молокомПодають гарячим із рисом

Навіщо потрібен рис у тому ям?

Рис потрібен, щоб відтінити гостроту супу. Якщо том ям здається дуже гострим, можна просто заїсти його рисом, додавши в суп невелику кількість соку лайма.

Як правильно їсти том ям у ресторані?

Як правильно їсти том ям у ресторані У тайських закладах цей суп подають гарячим. У глибоку чашку спочатку викладають інгредієнти, потім наливають бульйон.Окрім самого супу, офіціант приносить тарілку з рисом, плоску тарілку, ложку, палички та невеликий черпак.

Як їдять тим ям холодним чи гарячим?

Незважаючи на те, що при спекотному кліматі людям зазвичай хочеться чогось легкого та холодного, однією з найпоширеніших страв у Таїланді вважається суп Том Ям (Tom Yum). Він подається у гарячому вигляді в особливому самоварі, щоб він не остигав, а прянощі роблять цю страву воістину обпалюючою.