Сушений інжир – це вишукані ласощі, які мають не тільки неповторний смак і аромат, але й безліч корисних властивостей. Вироби із сушеного інжиру давно застосовуються в кулінарії, медицині та косметології.
В інжирі міститься велика кількість вітамінів, мінералів та корисних речовин. Він багатий калієм, кальцієм, залізом, магнієм, фолієвою кислотою та ін. Крім того, інжир є відмінним джерелом клітковини, яка сприяє нормалізації травлення та покращенню роботи кишечника.
Сушений інжир має багато корисних властивостей для здоров'я. Він допомагає знизити рівень холестерину та цукру в крові, зміцнює серцево-судинну систему та імунітет. Інжир також має антиоксидантні властивості, допомагає боротися зі стресом і покращує настрій.
Крім внутрішнього застосування, сушений інжир корисний для зовнішнього використання. Маски та засоби на основі інжиру зволожують та живлять шкіру, підвищують її пружність та еластичність, знімають роздратування та покращують колір обличчя. Тому сушений інжир широко використовується у косметології та веденні здорового способу життя.
| Властивості | Користь |
|---|---|
| Багатий вмістом клітковини | Сушений інжир допомагає регулювати роботу кишечника та запобігає запорам. |
| Джерело антиоксидантів | Антиоксиданти в інжирі допомагають боротися зі шкідливими вільними радикалами та запобігають пошкодженню клітин. |
| Містить вітаміни та мінерали | Інжир містить вітаміни А, С, Е, а також кальцій, залізо та калій. Ці поживні речовини корисні для здоров'я кісток, імунної системи та серця. |
| Допомагає знизити рівень холестерину | Регулярне вживання сушеного інжиру може допомогти знизити рівень загального холестерину та рівень "поганого" холестерину (LDL). |
| Покращує травлення | Фіговий сік, що отримується із сушеного інжиру, містить ферменти, які допомагають руйнувати їжу та покращують травлення. |
Сушений інжир є зберігачем найбільшого запасу клітковини серед усіх сухофруктів, тому ситість при вживанні надходить досить швидко, а робота шлунково-кишкового тракту стає стабільнішою. Інжир сприяє зниженню згортання крові, зміцнює стінки судин.
Скільки штук сушеного інжиру можна з'їдати щодня?
Безпечна для здоров'я норма як свіжого, так і сушеного інжиру. не більше 2-3 плодів на добу. Ця кількість еквівалентна 70-90 г сушеного продукту та 120-150 г свіжого.
Що лікує сушений інжир?
Інжир має велику кількість антиоксидантів, допомагає боротися з раком, лікує неускладнені захворювання, має антибактеріальні та протигрибкові властивості., а також містить калій, клітковину та інші поживні речовини. Листя фігового дерева бореться з діабетом, лікують рак шкіри та зменшують зморшки.
Як правильно їсти сушений інжир?
Інжир Використовують і як самостійний продукт, і в суміші з іншими сухофруктами. Його додають у готові сніданки, мюслі, каші, молочні продукти. Використовується сушений інжир і в салатах: як у солодких фруктових, так і в солоних, у поєднанні з грибами чи сиром. Додають інжир у м'ясні страви.