Оптимальний рівень натрію для здоров'я серцево-судинної системи – близько 2-2,3 г на день, що відповідає 5-6 г солі. Це добре узгоджується з тим, скільки солі ми споживаємо без спеціальних дієт. Отже, зазвичай не потрібно контролювати споживання натрію.