Млинці на кефірі – це класична і дуже популярна страва, яка готується не тільки на масляну, але і в будь-яку пору року. Вони відрізняються своїм повітряним та ніжним тестом, а також різноманітним асортиментом начинок.
Однак, перш ніж приступити до приготування млинців, важливо знати, скільки грам складає одне млинце. Серед кулінарів існує безліч варіантів рецептів, і кожен із них має свої особливості. Проте є певні параметри за вагою, які можна використовувати як основу.
Як правило, одне млинце на кефірі має вагу приблизно 80-100 грам. Розмір млинця може залежати від переваг кухаря та передбачуваної начинки. Деякі люди воліють готувати великі і товсті млинці, тоді як інші воліють більш дрібні та тонкі. Також важливо врахувати, що вага млинця може змінюватись в залежності від доданих інгредієнтів та способу приготування.
| Рецепт | Інгредієнт | Кількість, г |
|---|---|---|
| Млинці на кефірі | Борошно | 250 |
| Кефір | 500 | |
| Яйце | 2 | |
| Цукор | 2 | |
| Сіль | 0.5 | |
| Рослинна олія | 20 |
Скільки калорій в одному млинці на кефірі?
Калорії: 144.2 ккал. Білки: 4.7 гр.
Чому млинці на кефірі рвуться під час смаження?
Секрет криється в правильному співвідношенні кількості борошна та яєць. Якщо тісто рветься, додайте ще одне яйце та ретельно перемішайте. Відразу кілька яєць вбивати не потрібно — млинці вийдуть твердими. Ще однією причиною розриву може бути велика кількість цукру.
Скільки калорій у млинці на молоці?
У середньому в 100 г млинців (це приблизно 2-3 штуки) – близько 230-250 ккал. Щоб визначити енергетичну цінність одного млинця, потрібно враховувати його діаметр та товщину. Маленький млинець важитиме приблизно 30 г, великий — близько 60 г. Тому калорійність одного млинця становить від 70 до 140 ккал.