Дістати застиглий шоколад з миски. Кінець шоколадного бруска загорнути у харчову плівку та за цей кінець взяти шоколадний брусок лівою рукою. За допомогою ножа-економки нарізати шоколад стружкою так само, як зчищається шкірка біля картоплі. Гнучка шоколадна стружка готова до роботи.
Перший метод:
- Роздрукуйте чи намалюйте на папері потрібний малюнок та помістіть його у файл.
- Розтопіть невелику кількість шоколаду та повторіть на файлі малюнок
- Відправте в холодильник на пару хвилин, потім перенесіть на торт. Ви можете зробити це шпателем або як я, перевернувши малюнок відразу на торт.
Як приготувати "Спіральки із шоколаду (майстер-клас)" Виливаємо на плівку розтоплений шоколад. Даємо йому трохи охолонути. Проводимо ним гребінцем, розділяючи шоколад на частини. Згортаємо плівку спіралькою, кладемо її на силіконовий килимок.