Як і інші представники сімейства тріскових, пікша має нежирне дієтичне м'ясо (жир накопичується лише в печінці. риби), так що охочі схуднути можуть сміливо готувати страви з пікші. Продукт багатий на вітаміни А, D, В12, калієм, натрієм, фосфором, йодом, селеном.
Найжирнішою (1 г) і малобілковою (16 г) – мінтай, найдієтичнішою – низькокалорійною (70 ккал) та маложирною (0,2 г) – пікша. Але різниця у вартості при цьому дуже помітна. Особливо добре зауважують її не дуже чесні продавці, коли намагаються видати один вид риби за іншою.
«Свіжа пікша – розкішна риба, дуже ніжна, з приємним молочним смаком. За ніжністю її можна порівняти з палтус, але пікша мені подобається навіть більше.
Ціна: 4890 руб. / Кор.