Найкорисніша частина вечері – це продукти багаті білком. Риба, морепродукти, м'ясо, птиця, яйця, ікра та кисломолочні продукти. Білок – будівельний матеріал для м'язів, судин та всього організму. Саме вночі відбувається відновлення м'язової тканини за рахунок засвоюваності білка.