— Речовини, що містяться в гострих спеціях, знижують рівень тригліцеридів у крові, збільшують кількість ферментів у печінці, які беруть участь у жировому обміні, прискорюють обмін речовин, активують процес окислення жирів, — каже дієтолог Поліна Топіліна.