Цех (від нім. Zeche), основний виробничий підрозділ промислового підприємства. Беручи участь у загальному процесі виробництва, Ц. виконують певні функції з виготовлення продукції, технічного або господарського обслуговування основного виробництва (або підприємства в цілому).