Зі щільної шкіри зубаток з дуже дрібною, немов утопленою лускою роблять сумочки, гаманці та ремені.
Шкіра зубатки також їстівна, проте відсутність луски означає, що ця риба не є кошерною.. Зубатку зазвичай смажать у клярі чи грилі, піддають холодного чи гарячого копчення, готують пару з овочами. Також зубатка є добрим інгредієнтом для рибного філе, котлет, запіканок, пирогів. Збережена копія
Зубатка синя, стейк – купити по ціні: 270 руб./кг в інтернет-магазині "Рибоєдів"
Через невеликий розмір риб'ячої шкіри її найчастіше використовують для шиття таких виробів, як чоботи, рукавички, взуття, ремені, сумки, гаманці, головні убори та інші модні аксесуариАле довговічність, міцність і унікальні текстури риб'ячої шкіри компенсують цей недолік.