Можна порадувати своїх чоловіків несолодкими шедеврами, куди чудово підійдуть зайві жовтки: пастою карбонару, домашньою яєчною локшиною, салатом з домашнім майонезом і т. д. І, звичайно, для краси – з жовтків виходять дуже хороші маски для волосся.
Термін зберігання яєчних жовтків у холодильнику невеликий 3-4 дні. Важливо правильно зберігати його. Для того щоб жовток не засох і не покрився скоринкою, його недостатньо перекласти в контейнер або тарілку і накрити харчовою плівкою. Саме в цьому випадку жовток засохне або покриється скоринкою.
Яєчний жовток – корисний продукт, що постачає білки, жири, вуглеводи, поліненасичені жирні кислоти, вітаміни A, E, B, D, K, PP, фосфор, натрій, магній, калій, кальцій, селен, марганець, цинк, мідь, лецитин у організм людини.