0:28Рекомендований кліп · 31 сек.Якщо фарш трохи прокис, як позбутися запаху! – YouTubeПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу
На щастя, є варіант "реанімувати" фарш методом термічної обробки. Спочатку фарш необхідно добре пропарити, а після обсмажити, додати томатну пасту, більше цибулі, часнику та ароматні запашні трави – базилік, кінзу, хмелі-сунелі, суху аджику та інші, які перебиватимуть запах і смак.
Додати у фарш 1 ст. л. вершкового масла кімнатної температури або 50 мл жирних вершків. Мало того, що м'ясо не так пахне, так воно ще й набуде приємного вершкового смаку.