Луги, як основи, взаємодіють з кислотами з утворенням солі та води (Реакція нейтралізації). Це одна з найважливіших хімічних властивостей лугів.
Лужна вода – це вода, яка має рН вище 7,1. Внутрішнє середовище організму людини, крім шлунка та шкіри, має лужне середовище, тому споживання такої води сприяє відновленню кислотно-лужного балансу організму та допомагає впоратися з окислювальним стресом.
Якщо змішати кислоту та луг, результатом взаємодії стане сіль та речовина, утворена комбінацією ОН– та Н+. Збережена копія
Лужні продукти – це: Фрукти та фруктові соки без цукру. Зернові, такі як дикий рис, овес. Бобові. Некрохмалисті овочі – листова зелень, броколі, капуста та морква.