Вода та спирт змішуються один з одним у будь-яких співвідношеннях. Говорити про те, що спирт розчиняється у воді, або вода розчиняється у спирті – не правильно. Тут доречне слово "змішується". Тому не має значення, що спочатку ви наллєте в склянку: спирт або воду.