Ось список рослин, що використовуються в їжу у вигляді проростків:Зернобобові/бобові: люцерна, конюшина, пажитник, сочевиця, горох, нут, маш і соєві боби.Злакові: овес, пшениця, кукурудза, рис, ячмінь і жито; амарант та гречка.