У дні Страсного тижня можна їсти хліб, свіжі, квашені та сушені овочі, фрукти, а також гриби. При цьому заборонено піддавати їжу термічній обробці: в основі харчування – сирі овочі та фрукти, приготовані без додавання олії. Виняток становлять два дні — четвер та субота.