З куркою гарні кукурудза, броколі, білокачанна та цвітна капуста. За нормами дієтології кукурудза поєднується з м'ясом курки, а кукурудзяна крупа – ні. З крупи підійде гречка (можна додати свіжих томатів). Рис та інші крохмалисті крупи не рекомендовані, але подібні поєднання прийняті у багатьох кухнях світу.
Рекомендовано використовувати такі спеції для курки, як коріандр, кріп, петрушка, кориця, імбир, кмин, чебрець, естрагон, розмарин, шавлія, майоран, суміші перців, часник, каррі.
Продукт містить вітаміни групи В, особливо багато В2, а також залізо, що підтримує високий рівень гемоглобіну в крові У порівнянні, наприклад, з курячими гомілками, у курячому філе в чотири рази менше жирів, тому продукт відмінно підходить для дієтичного та розвантажувального харчування.