Ніж-струна Принцип його дії дуже схожий на вищеописане використання нитки або волосіні. Але такий нож має незаперечну перевагу – кілька рівнів для регулювання висоти. Тобто, струну можна піднімати та опускати під потрібну висоту, завдяки спеціальним виїмкам вона не сповзе. Збережена копія
Якщо ви хочете рівно розрізати бісквіт, звичайний кухонний ніж вам не підійде. Вам потрібен спеціальний подовжений ніж із зубчиками для бісквіту. Довжина леза 35 см, що дозволить розрізати бісквіти навіть великого діаметру. Цей ніж легко розріже ваші повітряні і пористі бісквіти.
Як тільки бісквіт охоло його необхідно загорнути в харчову плівку і залишити відпочивати на 6-8 годин. Зручно пекти бісквіт з вечора, а збирати вранці торт. Тільки за дотримання цих умов у Вас вийде правильно розрізати бісквіт. Якщо різати гарячий або не настоявся бісквіт, він рватиметься і сильно кришиться. Збережена копія