Що краще: кета чи сьомга? Все залежить від смаку. Кета, що виросла в природних умовах у морі, вважається кориснішою. У неї сухе м'ясо і більше кісток у порівнянні з жирнішим атлантичним побратимом, якого вирощують на кормах, гормонах і антибіотиках, а його м'ясо підфарбовують барвниками.
Щодо приготування їм немає рівних. При посолі текстура філекети стає м'якою та ніжною. Горбуша стає більш щільною, але не менш смачною. Скибочки солоної риби чудово поєднуються з вершковим маслом у бутербродах, а також мають неповторний смак у чистому вигляді.
Кета свіжоморожена без голови 2-4кг Д. Схід (Тушка) 2022 – купити за ціною: 610 руб./кг в інтернет-магазині "Рибоєдів"