Коньяк отримують подвійний дистиляцією, коньячне сировину більш однорідно, у ньому менше ефірних сполук, сивушних олій, продуктів окиснення спиртів. Віскі, як правило, міцний та досить жорсткий напій. Коньяк м'якший, благородніший, він легше п'ється і краще переноситься.18 бер. 2019 р.
Вважається, що процес виробництва віскі трохи легше, ніж коньяку. Це зумовлено лише тим, що він є злаковим дистилятом чи просто самогоном. Збережена копіяПохожі
Коньяк виробляють лише з дистилятів, виготовлених із винограду. Виробники віскі використовують зерно таких культур, як ячмінь, жито, пшениця, кукурудза. Спирт для коньяку – подвійний перегонки, злакові дистиляти переганяють двічі чи тричі.
Температура подачі Коньяк прийнято подавати кімнатної температури. Чарку злегка підігрівають у руці, тому оптимальна температура для дегустації – 20-25 °. Коньяк не п'ють охолодженим, тому що низька температура позбавляє напій можливості розкрити свій аромат.