В цілому, цикорій є нешкідливим продуктом, який можна вживати в міру щодня. Оптимально випивати до 2-х чашок на день, при безконтрольному вживанні напій може завдати організму шкоди.
Цикорій не можна пити при сечокам'яної хвороби, варикози, геморої. Цикорій – досить сильний алерген, тому його не можна пити алергікам. Особливо небезпечний напій для людей, які мають алергію на цитрусові. Здоровій людині цикорій не зашкодить.
Коли краще пити цикорій вранці чи ввечері? Напій з кореня можна пити і вранці, і вдень, і увечері. Випитий натще або перед їжею в комбінації з вершками/молоком, він притуплює голод і знижує апетит.