Сковороди з мармуровим антипригарним шаром маловесни, виглядають добротно, добре прогріваються і повільно остигають, не бояться гострих предметів, перепадів температур та випадкових падінь, тому дуже довговічні; гранітне, алмазне та титанове – найнадійніші та найдорожчі нанокомпозитні покриття.
Найбезпечніші покриття чавун, титан та біотан. Такі сковороди не можуть бути дешевими. Якщо ціна підозріло низька, можливо це підробка. Збережена копія
Тефлон або політетрафторетилен (міжнародна абревіатура – PTFE) – Найвідоміше антипригарне покриття для сковорідок. Воно має власний рекорд, як слизьке – і дійсно, продукти на ньому не пригорають, не прилипають навіть з невеликою кількістю доданого масла. Мити таку посуд також просто. Збережена копія