Парварда – це ні карамель та ні помадка. Це традиційні східні ласощі у вигляді льодяникової карамелі, які тануть у роті. Виходить ця цукерка шляхом витягування увареної маси з цукрового сиропу з лимонною кислотою, посипаною невеликою кількістю борошна.