Коричневий рис допомагає підтримувати здорову вагу. У ньому досить багато клітковини, тому навіть після порції можна почуватися ситим довше. З білим рисом все не так однозначно з огляду на високий глікемічний індекс. Однак безліч досліджень не довели зв'язок між набором ваги та вживанням білих сортів.