Домашній суп – це чудовий спосіб зігрітися і насититися, особливо в холодну пору року. Проте, продукти, які ми використовуємо при його приготуванні, не завжди задовольняють смакові переваги. Часто одна з основних помилок у приготуванні супу полягає у надлишку солі. Або може знадобитися прибрати сіль для людей, які дотримуються дієти або страждають від проблем із серцем чи нирками. Для цього існує ряд простих способів, які допоможуть вам регулювати кількість солі у вашому супі без втрати смаку та поживних властивостей.
Перефразовуючи першу фразу: Готовий суп є популярною та зручною стравою в нашій домашній кухні, але наскільки часто ми можемо бути розчаровані, коли надлишок солі перебиває всі інші смаки. Але не панікуйте! Є кілька перевірених способів, які допоможуть вам прибрати надмірну сіль з готового супу, зберігаючи його смак і поживну цінність.
Перефразовуючи передостанню фразу: Можливо, ви або хтось із вашої сім'ї дотримуєтеся дієти, яка потребує обмеження солі, або у вас є медичні причини для скорочення солі у вашому харчуванні. У цьому випадку, незважаючи на обмеження, ви все одно можете насолоджуватися смачним домашнім супом, використовуючи прості та ефективні методи, щоб прибрати надлишок солі з готової страви.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Покладіть суп у велику ємність. |
| 2 | Додати кип'ячену воду в суп. |
| 3 | Обережно перемішайте суп, щоб сіль рівномірно розчинилася у воді. |
| 4 | Залишіть суп на кілька хвилин, щоб сіль осіла на дно ємності. |
| 5 | Обережно перелийте суп в іншу ємність, залишаючи сіль, що осіла, на дні. |
| 6 | Підігрійте суп до потрібної температури та подавайте. |
У пересолений суп можна додати рис – він добре вбирає сіль. Рис загорнути в марлю та опустити в каструлю на 15 хвилин. Потім марлю з крупою можна вийняти. У такий спосіб ви не тільки виправите смак супу, а й приготуєте гарнір.
Як позбавитися зайвої солі в супі?
Як прибрати зайву сіль із супу Не розбавляйте суп водою – так він остаточно втратить свій смак. Покладіть у суп 2-3 цілих очищених картоплини на 10-15 хвилин. Овочі відтягнуть він сіль. Ще варіант – цукор-рафінад.
Як позбутися зайвої солі у блюді?
Виправити пересолену їжу можна, додавши трохи кислоти, чи то лимонний сік, винний оцет чи інші кислі продукти. Зрозуміло, сіль нікуди не подінеться, але кислота допоможе замаскувати її, додавши у вашу страву ще один вимір смаку.
Як прибрати зайву сіль?
Єдиною вірною дією буде вимочити м'ясо у чистій дистильованій воді. Продукт доведеться занурити у воду на пару годин, щоб позбавитися зайвої солі. Інші способи не допоможуть, якщо страва дуже пересолена. Якщо йдеться про тушковане м'ясо, то можна спробувати забрати зайву сіль сметаною.