Перловка – це зерновий продукт, який отримується з ядра пшениці. Відома своїм ніжним смаком і хорошими харчовими властивостями, перловка стає все більш популярною в раціонах людей, які прагнуть здорового способу життя.
Маючи високу поживну цінність, перловка є відмінним джерелом рослинного білка, вітамінів, мінералів і клітковини. Вона є основним джерелом енергії для організму, допомагає зміцнити імунну систему, підвищити витривалість та покращити роботу шлунково-кишкового тракту.
Підвищений вміст антиоксидантів у перловці сприяє зміцненню серцево-судинної системи та запобіганню різноманітним захворюванням, таким як атеросклероз та гіпертонія. Завдяки своїм корисним властивостям перловка також вважається відмінним продуктом для підтримки здорової ваги та запобігання ожиріння.
| Розділ поживних речовин | Перлівка |
|---|---|
| Вуглеводи | 70 г |
| Білки | 12 г |
| Жири | 2 г |
| Клітковина | 4 г |
| Вітаміни |
|
| Мінеральні речовини |
|
| Калорійність | 328 ккал |
Ячмове зерно у своєму складі має чимало поживних речовин, які необхідні для людського організму. У перловці містяться амінокислоти, вітаміни А, Е, D, РР, В. Крупа багата калієм, кальцієм, залізом, міддю, марганцем, цинком та іншими мікроелементами..8 черв. 2022 р.
Коли не можна їсти перловку?
Незважаючи на всю користь для кишечника, перловка – це засіб профілактики, а не ліки. Якщо з шлунково-кишкового тракту вже є проблеми, варто бути обережними. Перлова каша здатна викликати запори та газоутворення. При підвищеній кислотності шлунка, гастритах та колітах перловку теж краще не їсти.
Чому потрібно їсти перловку?
Перлівка містить амінокислоту лізин. Ця амінокислота бере участь у виробленні колагену, який надає шкірі гладкості та пружності. Велика кількість вітамінів групи В в перлівці допомагає зміцнити нервову систему, що дуже важливо для стану шкіри та волосся, а вітамін D відповідає за міцність кісток, зубів та нігтів.
Що лікує перлова каша?
Відвар перлової крупи, що приймається в похилому віці, допомагає позбутися запорів, геморою, загальної слабкості, очистити нирки та жовчовивідні протоки.. 3. Привчаючи дітей до перловки, можна вбити цілу купу зайців і виростити генія з міцним здоров'ям. У каші є все, що потрібно для організму, що росте.