Овочі в замороженому вигляді натираємо, складаємо в сковорідку, додаємо масло і смажимо 15 хвилин. Потім вливаємо оцет, додаємо сіль, цукор, спеції. Томимо ще 40-45 хвилин. Розкладаємо по банкам, закочуємо їх та відправляємо у льох. Збережена копія
У заморожуванні моркви явно є кілька переваг! Подрібнена (терта) заморожена морква швидко розморожується. Її можна, можливо кинути прямо у випічку (наприклад, у кекси чи пиріг). З тертою, вже готовою морквою, Ви заощадите час на приготування супу, рагу, соусів для спагетті.
Її потрібно просто покласти в посуд із холодною, навіть крижаною водою і залишити в ній на кілька годин (Можливо, на ніч). З великою ймовірністю після такої водної процедури морквина знову стане хрумкою.