Квашена капуста корисна здоров'ю судин. Вона допомагає знизити рівень "шкідливого" холестерину, накопичення якого призводить до утворення атеросклеротичних бляшок у судинах. А це означає, що пікантна закуска може зменшити ризик серцевих захворювань.