Солодкий перець їдять у свіжому вигляді, смажать, тушкують, запікають у духовці чи грилі. Його додають у салати, супи, печеню, рагу, фарширують, маринують. З нього роблять соус під назвою лютениця. Болгарський перець добре поєднується з м'ясним фаршем, птицею, грибами, рисом, сиром, сиром, овочами, зеленню і т.д.
За її словами, цей овоч особливо корисний людям із серцево-судинними захворюваннями. «Болгарський перець є джерелом таких вітамінів та мінералів, як А, Е, В2, В5, В9, РР, цинк, залізо та калій. І, звичайно ж, це чудове джерело вітаміну С.
В цілому не рекомендується садити болгарський перець у теплиці та поряд з представниками сімейства Пасльонові. Перець, картопля, томати і баклажани займають багато місця, споживають одні й самі поживні речовини, до того ж схильні до однакових захворювань і уражаються однаковими шкідниками. Збережена копія
За рахунок великої кількості капсаїцину плоди перцю мають потужну антибактеріальну і противірусну дію – вбивають до 75% шкідливих бактерій. Підвищує імунітет, особливо опір різним застудам. Невелика кількість чилі стимулює роботу ШКТ та підвищує апетит. Знижує рівень цукру на крові.