ЯК ПРИГОТУВАТИ РЕЦЕПТ Тому змішаємо в окремій ємності: лимонний сік, мед, насіння гірчиці, сіль, чорний перець, зелень. Змастіть цим куріпку. Все обережно помістіть у рукав, покладіть на деко. Випікайте при 200 градусах до готовності приблизно 25-30 хвилин.
Куріпок тушкують, варять, смажать, готують на грилі, фарширують. Філе кладуть у салати, роблять з нього начинку для пирогів та піци. Супи з пернатої дичини готують рідко, переважно лише бульйон. Його треба варити на повільному вогні 3-4 години. Збережена копія
Готуйте поки куріпки не стануть м'якими, поливаючи потроху бульйоном. Час приготування близько 30-40 хвилин. Збережена копія
Кладемо здобуту куріпку на спину, розправляємо крила по землі. Наступаємо черевиками на крила і, взявшись руками за лапки, тягнемо тушку вгору. В результаті, все пір'я зі шкіркою і нутрощами витягуються разом із лапками. І перед вами чиста грудка та крила, які легко можна відрізати чи відламати.