Флористика, як рід занять існує з античних часів, а сама професія з'явилася на рубежі XX-XXI століть. На Русі квітковий орнамент з'явився наприкінці X ст.
Вважається, що першими флористами були саме греки. Вони збирали трикутні композиції, зазвичай симетричної форми. Найпопулярніші квіти – троянди, лілії, гіацинти та фіалки. Збережена копія
Стародавня Греція (600-150 до н. І найперші з них були складені в подарунок переможцям змагань і жінкам. Так і зародилося мистецтво флористики, яке отримало свою назву від імені давньогрецької богині квітів – Флори.
У середньому "Флорист" в Україні заробляє 14000 грн. Це медіана заробітних плат за даними з 256 вакансій, розміщених на Work.ua із заголовком «Флорист» та за запитами-синонімами «Florist», «Квітникар», «Спеціаліст з флористики» та ін. за останні 3 місяці. Діапазон, який містить медіану, виділено на графіку.