Зокрема, термін зберігання стиглої ягоди — до 2 діб у холодильнику. Якщо ви розрізали кавун і залишили його в теплі — на столі, наприклад, то вже за годину він не придатний для вживання. Такий кавун краще не їсти – це загрожує отруєнням. 5 серп. 2020 р.
Якщо при стукоті кавуном звук виходить занадто дзвінким, швидше за все, кавун незрілий або перестиглий. Якщо пляма (місце, де кавун лежав землі) зелене чи біле – плід не дозрів. Деякі продавці кажуть, що чим жовтіша ця пляма, тим солодша і смачніша кавун, адже її не стали різати занадто рано.
Кавун може лежати до 2-3 місяців, за дотримання оптимальних для нього умов: Вибирайте ягоду дуже уважно: шкірка повинна бути цілою, на поверхні не повинно бути вм'ятин і тріщин. Пізньостиглі кавуни з товстою шкіркою здатні утримуватися тривалий час. Збережена копія
Жовта кірка – ознака високої концентрації нітратів Покупець може отруїтись після вживання такого плоду. Тому звертайте увагу на колір кірки при розрізі кавуна: вона не повинна бути жовтою. А в м'якоті гарного кавуна не може бути білих прожилок.