Відразу після висадки гарбуза на городі поливати його потрібно 1-2 рази на тиждень. Достатньо витрачати по 8-10 л води на кожен кущ. Коли з'являться перші сходи, полив припиняють. Протягом 3 тижнів не потрібен.
Приблизно за 20 днів до збирання плодів полив та підживлення гарбуза слід припинити..
Гарбуз – теплолюбна культура, яка припиняє зростання при температурі повітря нижче +14 градусів. Тому посадка гарбуза навесні на грядки проводиться тільки після того, як температура ґрунту досягне +15 градусів і мине загроза поворотних заморозків.