Квасити капусту краще за місячним календарем у середині березня, у фазі зростання місяця. У березні 2023 року фаза місяця, що росте, припадає на період з 14 по 27 березня. На місяць, що спадає, а в березні вона буде такою з 1 по 12 число квасити капусту не бажано.