Калтик яловичий – Хрящовий субпродукт з прирізом м'яса. Містить велику кількість кальцію, колагену та еластину, необхідних для здорових суглобів, зв'язок та шкіри. Благотворно впливає на зуби, є зручною та їстівною іграшкою для молодняку.
Свинячий калтик використовується для приготування супів, закусок, може стати основою для холодця. Його смажать і подають із гарніром із рису, тушкованих овочів, вареної картоплі. Варений калтик фарширують, отримуючи цікаву на вигляд страву.
На плиті їх слід варити протягом 3 годин. У мультиварці я варю їх близько години, іноді довше. Готові калтики викладаємо на блюдо – нехай остуджуються.
Яловичий калтик є вдалою знахідкою для годування собаки : складається практично повністю з м'яких хрящових тканин та м'яса. Калтик відноситься до субпродуктів другої категорії. Містить велику кількість кальцію. Складається практично повністю з м'яких хрящових тканин та м'яса. Збережена копія