Глікемічний індекс: корисна інформація щодо вибору правильних продуктів

Глікемічний індекс (ГІ) – це показник, що відображає швидкість, з якою вуглеводи з їжі підвищують рівень цукру в крові. Існує безліч продуктів, які мають різний глікемічний індекс, що впливає на нашу загальну здоров'я та фізичну активність.

Значення глікемічного індексу корисне тим, що дозволяє нам контролювати рівень цукру в крові, що є особливо важливим для людей з діабетом або тими, хто стежить за своєю вагою. Наближення до споживання продуктів з низьким глікемічним індексом може знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань та допомогти у підтримці стабільного рівня енергії.

Однак, глікемічний індекс не є єдиним фактором, який слід враховувати при виборі їжі. Важливо також звернути увагу на загальну кількість вуглеводів, що споживаються, збалансований раціон харчування і фізичну активність. Також слід пам'ятати, що глікемічний індекс може змінюватись в залежності від способу приготування їжі, комбінації продуктів або індивідуальних особливостей організму.

Крім вмісту поживних речовин, людям також важливо враховувати глікемічний індекс (ГІ) їжі. Знання трохи більше про ГІ може допомогти вам більш правильну їжу. В цілому, продукти з низьким ГІ (55 або менше) є найкращим вибором для діабетиків.4 березень. 2019 р.

Який глікемічний індекс добрий?

Низький ГІ – менше 45; Середній – 45–69; Високий – від 70.

Що краще за низький чи високий глікемічний індекс?

Чим вище цей показник, тим швидше глюкоза потрапляє у кров і тим різкішим буде стрибок її рівня. Шкала глікемічних індексів будується щодо глюкози – її ГІ дорівнює 100. Чим вище ГІ, тим швидше підніметься рівень цукру в крові.

Який із продуктів має найнижчий глікемічний індекс?

Продукти з низьким глікемічним індексом