Чайний гриб (комбуча) – це популярний напій, відомий своїми корисними властивостями та освіжаючим смаком. Готувати комбучу можна легко і просто в домашніх умовах, використовуючи скляну банку та кілька інгредієнтів.
Для приготування чайного гриба вам знадобиться скляна банка ємністю 3-5 літрів. Важливо, щоб банк був чистим і повністю запечатаним, щоб уникнути контакту гриба зі шкідливими мікроорганізмами.
Наступним кроком буде вибір якісного чаю та цукру. Рекомендується використовувати чорний або зелений чай у близькому співвідношенні між собою та білий цукор. Вони допоможуть комбуче процвітати та розвиватися, а також нададуть йому аромату та смаку.
| Крок № | Опис |
|---|---|
| 1 | Приготуйте культуру чайного гриба, додавши гриб і чайне листя в банку з киплячою водою. |
| 2 | Дайте чайному грибу настоятися у банку протягом 7-10 днів за кімнатної температури. |
| 3 | Після наполягання можна додати цукор чи фруктозу у банку. |
| 4 | Періодично перемішуйте чайний гриб у банку, щоб забезпечити його активне зростання та бродіння. |
| 5 | Через 2-3 тижні готовий чайний гриб можна розлити по пляшках і охолодити у холодильнику. |
| 6 | Пити готовий чайний гриб можна в будь-який час дня і додавати на свій смак сиропи, лимон або м'ятну гілочку. |
Як правильно наполягати чайний гриб?
Спосіб приготування:
- Приготуйте чорний, зелений чи трав'яний чай. …
- Процідіть настій, остудіть його до кімнатної температури та перелийте в банку.
- Туди ж помістіть гриб, накрийте марлею та поставте в тепле темне місце. …
- За 5–10 днів смачний напій готовий.
Як правильно покласти чайний гриб у банку?
1:17Рекомендований кліп · 57 сек.Як промити чайний гриб, якою стороною класти в банку, поділ.
Як приготувати чайний гриб?
Найбільш універсальним і часто вживаним способом приготування середовища для чайного гриба наступний: 1. Приготувати одновідсотковий настій чаю, додавши до нього розчиненого цукру в співвідношенні до настою чаю 1:10, помістити гриб у це живильне середовище.