Жирні кислоти омега-3, які містяться в червоній рибі, знижують ризик атеросклерозу, знижують рівень холестерину, роблять шкіру та волосся еластичним і сяючим, а також допомагають боротися із запаленнями та зміцнюють імунітет..5 серп. 2019 р.
У ній міститься велика кількість фосфору, йоду, кальцію, калію, натрію, магнію, цинку, фтору, а також кислота омега-3, яка є ефективним елементом профілактики серцево-судинних захворювань. Крім того, м'ясо сьомги містить комплекс вітамінів – А, В, D, С, РР, Н, що робить цю рибу подвійно корисною. Збережена копія
Слабосолона риба виготовляється з філе (наприклад, лососеві), в якому при хорошій обробці паразитів бути не повинно. Якщо технологію виробництва не було порушено, то такий продукт безпечний.
Зловживання такими продуктами дає додаткове навантаження на серце, нирки, печінку та кровоносну систему людини. Крім цього, слабосолона риба може спричинити гельмінтози – хвороби, які викликають паразити гельмінти. Вчені з Гарварду рекомендують людям їсти рибу двічі на тиждень.