Торт – це не тільки смачні та ароматні ласощі, але й справжній витвір мистецтва. І якщо ви хочете порадувати своїх близьких оригінальним та неповторним десертом, то створення цукрової картинки на торті стане чудовим вибором. Ця техніка дозволяє не лише прикрасити торт, а й передати на ньому будь-яке зображення – від простої фотографії до складного малюнка.
Щоб створити цукровий малюнок на торт, вам знадобляться кілька речей. По-перше, необхідно підготувати суміші для виготовлення квітів. Для цього можна використовувати харчові барвники та марципан. Також буде потрібний харчовий папір, на який буде нанесений малюнок, і спеціальний пристрій для перенесення картинки на торт.
Під час підготовки цукрової картинки важливо враховувати кілька моментів. По-перше, необхідно продумати малюнок заздалегідь і створити його в програмі для редагування зображень, якщо потрібно. Потім малюнок переноситься на харчовий папір за допомогою спеціального пристрою. Коли рисунок готовий, його можна нанести на торт. Не забудьте врахувати, що барвники для цукрової картинки можуть бути нешкідливими для споживання.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Підготувати торт |
| 2 | Вибрати цукрову картинку |
| 3 | Підготувати поверхню торта |
| 4 | Переконатися, що торт повністю охолоне |
| 5 | Акуратно відрізати зайву частину цукрової картинки |
| 6 | Змастити поверхню торта вершковим кремом |
| 7 | Нанести цукрову картинку на торт |
| 8 | Розгладити цукрову картинку за допомогою прасування |
| 9 | Доповнити торт декоративними елементами |
| 10 | Подати на стіл! |
Інструкція: Як накласти вафельну картинку на торт Покласти на суху поверхню лицьовою стороною. І на тильний бік рівномірно нанести декор-гель (кондитерський гель) пензликом або силіконовою лопаткою тонким шаром. Покладіть картинку на торт. Пригладьте чистою, сухою рукою або паперовою серветкою.
Як приклеїти картинку із цукрового паперу на торт?
5:51Рекомендований кліп · 50 сек.Як приклеїти їстівну картинку на торт? Як … – YouTubeПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу
Який крем підходить під цукрову картинку?
Можна використовувати олійний, білковий, крем-чиз на олії. Кондитерські покриття на вершках краще не використовувати, оскільки в них багато вологи. Фотодрук також любить шоколадні креми, айсинг, мастику.
Чим покривають цукрову картинку на торті?
Цукрову картинку можна покласти відразу на глазурдодатково нічим не промазуючи. Вафельну – покрити зверху декор гелем. Зазначу, що цукрова на тортах мусових виглядає ефектніше, вона яскравіше, не вимагає покриття гелем (багатьом не подобається зовнішній вигляд після цього).