Пуер заварюють окропом (100 ° C) і настоюють до хвилини. Рідкісний китаєць остудить трохи воду до 95 ° C для заварювання Шен Пуера. Але Шу Пуери завжди заливаються окропом. Заварений напій дає відчутний «димний» запах і солодкуватий післясмак.

– Оживіть пуер – залийте його гарячою водою і одразу злийте її, пити не треба. – Залийте окропом пуер, дайте настоятися 1-3 хвилини. Настій Шу пуера буде темно-коричневим і майже непрозорим, настій Шен пуера буде прозорим, світло-коричневим із зеленуватим відтінком.

Покрокова інструкція

  1. Закип'ятити воду, обдати окропом ємність для заварювання.
  2. Засипати в чайник або типот чайне листя, залити окропом, щільно закрити.
  3. Для першої протоки або промивання наполягати листя 10-20 секунд.
  4. При наступних заварюваннях витримувати від 1-2 хвилини, потім розлити по чашках.

Збережена копія

Об'єм чаю На 1 літр готового напою потрібно 6-10 гр. пуера.