З давніх-давен кінь вибирали по зубах, тому що вони були і досі залишаються своєрідною візитною карткою здоров'я. По зубах найшвидше і найточніше можна визначити, як жила коня до того, як її зібралися продавати, як і чим харчувалася і як з нею поводилися.