Кава – один із найпопулярніших напоїв у світі, і кожна країна має свою традицію її приготування та вживання. Одним з найцікавіших є російська традиція пити каву з маленьких чашок, яка має своє історичне та культурне коріння.
Маленькі чашки для кави в Росії мають свою назву – порцелянові російські горщики. Ці чашки стали популярними в Російській імперії у 18 столітті і служили не тільки для пиття кави, а й для прикраси столів. Російські горщики багато декоровані і є справжніми витворами мистецтва.
Крім естетичної функції, маленькі чашки мають практичні переваги. Вони допомагають зберегти температуру напою завдяки своїй маленькій ємності. Кава у великій чашці може охолонути швидше, а в маленькій чашці вона довше зберігає тепло, дозволяючи насолоджуватися ароматом і смаком кави протягом тривалого часу.
| Чому каву п'ють із маленьких чашок | |
|---|---|
| По перше | кава в маленьких чашках зберігає свою температуру довше, тому можна повільно насолоджуватися кожним ковтком |
| По-друге | така чашка допомагає концентруватися на ароматі кави, тому що тонкий плоский краєчок чашки спрямовує аромат прямо до носа. |
| По-третє | такі чашки візуально змушують менше пити, тому вживання кави в них може сприяти контролю над кількістю напою, що випивається, і не викликати перебору з кофеїном. |
| Нарешті | з маленьких чашок кави пити традиційно, це порядок і культура сну |
Чому каву п'ють у маленьких чашках?
Головний аргумент на користь маленького посуду – турбота про здоров'я споживача. Передозування кофеїну здатне викликати неприємні відчуття (серце «вискакує з грудей»), але й нашкодити здоров'ю. Маленької чашки міцної кави достатньо, щоб насолодитися смаком і підбадьоритися, але не нашкодити собі.
Яку каву п'ють із маленьких чашок?
Класична порція еспресо – 25-35 мл. Тому для напою традиційно використовується чашка невеликого об'єму – 35-40 мл, 50-70 мл або демітаса. Вона має бути виконана з якісного матеріалу — порцеляни або кераміки. Ідеальна форма – округла.
Що відбувається з тілом, якщо ви п'єте каву кожен день?
Велика кількість кофеїну вимиває кальцій та провокує ослаблення кісток; Ті, хто худне, не отримають належного результату, а навпаки придбають кілька зайвих кілограм. Кофеїн стрімко виробляє картизол, який впливає обмін речовин; Проблеми зі сном. Збережена копія