Люди, які працюють з ціанідами, знають, що для профілактики отруєння слід тримати за щокою шматочок цукру. Глюкоза пов'язує ціаніди, що у крові. Та частина отрути, яка вже проникла у клітинне ядро, де в мітохондріях відбувається тканинне окиснення, для цукрів недоступна.