Вітамін B4 виконує такі функції: Є джерелом бетаїну, який регулює внутрішньоклітинний тиск, а також головним будівельним матеріалом для ацетилхоліну – нейромедіатора, що передає імпульси між нервовими клітинами та від нервових клітин до м'язів.15 березня. 2021 р.
Холін знижує рівень холестерину та концентрацію жирних кислот у крові, очищає від холестеринових бляшок стінки судин.. Холін сприяє утворенню метіоніну, завдяки чому видаляються надлишки особливої речовини – гомоцистеїну, що збільшує ризик серцево-судинних захворювань.
ПРОДУКТИ З ВИСОКОМУ ЗМІСТЮ ВІТАМІНУ В4:
| Назва продукту | Зміст вітамін А В4 у 100гр | Відсоток добової потреби |
|---|---|---|
| Соя (зерно) | 270 мг | 54% |
| Куряче яйце | 251 мг | 50% |
| М'ясо (індичка) | 139 мг | 28% |
| Сметана 20% | 124 мг | 25% |
Застосування Холін необхідний для лікування захворювань печінки та при атеросклерозі. У медицині для лікування захворювань печінки застосовують хлорид холіну. Його вводять також до складу комбікормів сільськогосподарських тварин.