При загостренні хронічних захворювань та ослабленому імунітеті 1-2 столові ложки порошку з топінамбуру запарити 0,5 л окропу, потім пити по чашці 2-3 рази на день натще..
Завдяки інуліну топінамбур допомагає знизити потяг до солодкого, покращує травлення та обмін речовин. Деякі корисні властивості топінамбуру: Топінамбур сприяє зниженню кров'яного тиску. Топінамбур містить багато калію, який так необхідний для здоров'я та допомагає знизити ризик розвитку серцевих захворювань.
З чим вживати топінамбур Топінамбур можна смажити, відварювати, маринувати. З них готують смачні супи (особливо гарний овочевий суп з броколі, солодким перцем і селера), пюре, печеня, начинки для пиріжків і навіть компоти. Збережена копія